Казаречче с тартаром тунец
Вино, масло растительное, масло сливочное, микро зелень, масло трюфельное, сливки 33%, соль, сыр Креметто, каперсы, масло оливковое, оливки Леччино, перец черный горошком, базилик, орех Кедровый, перец черный молотый, сыр Пармезан, тунец
850 ₽313 g
Ризотто с грибами
Бульон сухой, грибы Эринги, масло оливковое, масло трюфельное, вино, масло растительное, рис Акверелло/Карнароли, грибы Белые, сахар, соус Кикоман, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан
890 ₽255 g
Спагетти Больньезе
Основу составляет фарш из говядины, лук, морковь, сельдерей, баклажан, томатный соус, пряные травы. При подаче посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом.
630 ₽290 g
Спагетти Карбонара с кониной
Бастурма из конины, бульон сухой, вино, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан, яичный желток
590 ₽282 g
Тальятелле с телячьими щечками
Масло растительное, масло сливочное, бульон сухой, вино, соль, перец черный молотый, тимьян, щечки телятины, розмарин, соус Перечный, сыр Пармезан, томаты Черри
890 ₽319 g
Фетучини с креветками и муссом из пармезана
Вино, масло сливочное, микро зелень, оливки Леччино, Бульон Биск креветочный, масло растительное, молоко кокосовое, паста Карри, паста Том Ям, лук, томаты, укроп/петрушка, Камедь ксантановая, масло трюфельное, сливки 53%, соль, сыр Креметто, сыр Пармезан, оливки Ночелара, масло оливковое, орегано, сахар, перец черный горошком, томаты Черри, Хондаши рыбный бульон
850 ₽331 g
Феттучини с лососем и красной икрой
Вино, икра лососевая, масло растительное, сливки 33%, соль, перец черный горошком, Хондаши рыбный бульон, лосось
1 050 ₽357 g
Паста альфредо с цыпленком и грибами
Бульон сухой, масло растительное, паста Карри, соль, перец черный молотый, грибы лисички, грибы Опята, масло сливочное, Вино, Демиглас , сахар, соус Кикоман, соус Перечный, чеснок, сливки 33%, сыр Пармезан, шампиньоны
630 ₽340 g