Казаречче с тартаром тунец
Вино, масло растительное, масло сливочное, микро зелень, масло трюфельное, сливки 33%, соль, сыр Креметто, каперсы, масло оливковое, оливки Леччино, перец черный горошком, базилик, орех Кедровый, перец черный молотый, сыр Пармезан, тунец
690 ₽312 г
Ризотто с грибами
Бульон сухой, грибы Эринги, масло оливковое, масло трюфельное, вино, масло растительное, рис Акверелло/Карнароли, грибы Белые, сахар, соус Кикоман, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан
850 ₽255 г
Спагетти Больньезе
Основу составляет фарш из говядины, лук, морковь, сельдерей, баклажан, томатный соус, пряные травы. При подаче посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом.
520 ₽290 г
Спагетти Карбонара с кониной
Бастурма из конины, бульон сухой, вино, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан, яичный желток
550 ₽282 г
Тальятелле с телячьими щечками
Масло растительное, масло сливочное, бульон сухой, вино, соль, перец черный молотый, тимьян, щечки телятины, розмарин, соус Перечный, сыр Пармезан, томаты Черри
770 ₽319 г
Фетучини с креветками и муссом из пармезана
Вино, масло сливочное, микро зелень, оливки Леччино, Бульон Биск креветочный, масло растительное, молоко кокосовое, паста Карри, паста Том Ям, лук, томаты, укроп/петрушка, Камедь ксантановая, масло трюфельное, сливки 53%, соль, сыр Креметто, сыр Пармезан, оливки Ночелара, масло оливковое, орегано, сахар, перец черный горошком, томаты Черри, Хондаши рыбный бульон
760 ₽331 г
Феттучини с лососем и красной икрой
Вино, икра лососевая, масло растительное, сливки 33%, соль, перец черный горошком, Хондаши рыбный бульон, лосось
990 ₽371 г
Паста альфредо с цыпленком и грибами
Бульон сухой, масло растительное, паста Карри, соль, перец черный молотый, грибы лисички, грибы Опята, масло сливочное, Вино, Демиглас , сахар, соус Кикоман, соус Перечный, чеснок, сливки 33%, сыр Пармезан, шампиньоны
580 ₽340 г
Биголи квадро формаджи с мартаделлой
Кукуруза консервированная, масло оливковое, масло растительное, молоко кокосовое, паста биголи, паста ванильная, сахарный песок, сливки 33%, соль, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр с плесенью горгонзола, сыр чеддер, травы базилик свежий, хлеб купеческий из индейки
760 ₽373 г
Орзо с треской и грибным рагу
Грибы белые с/м, грибы опята с/м, грибы шампиньоны свежие, демиглас, лук красный, лук репчатый, макароны паста орзо, масло оливковое, масло растительное, масло сливочное, масло трюфельное, сахарный песок, сельдерей стебель, соус перечный, соус соевый, перец черный горошком, соль, сыр пармезан, травы базилик свежий, травы тимьян свежий, треска филе б/к, чеснок свежий, вино, бульон сухой
890 ₽255 г
Ракушки с сыром
Лук зеленый, масло оливковое, масло растительное, мука риза микс, мука семола, орех кедровый, паста ракушки, сахарный песок, перец черный горошком, перец черный молотый, соль, сыр камамбер, сыр моцарела, сыр моцарела в рассоле, сыр пармезан, сыр рикотта, томаты с/с, травы базилик свежий, травы орегано сухой, чеснок свежий, шпинат свежий
750 ₽457 г