Завтраки
Вафля с муссом из маскарпоне и свежими ягодами
Голубика, сыр Креметто, пудра сахарная, молоко, сливки 33%, сыр Маскарпоне, соль, ванильный сахар, сaxap, разрыхлитель, мука, Молоко 3,2%, яйцо, масло сливочное
450 ₽252 гГлазунья с пастрами и вялеными томатами
Соль, перец черный молотый, салат Руккола, томаты вяленые, соус Релиш, Масло растительное, пастрами из гоядины, Масло сливочное, дрожжи, сахар, мука, яйцо
450 ₽170 гДатский блин с лососем, яйцом пашот, гуакамоле
Перец черный горошком, соль, сaxap, Яйцо, масло сливочное, разрыхлитель, мука, молоко, перец черный молотый, масло растительное, масло оливковое
650 ₽280 гИтальянский завтрак
Сахар, перец черный молотый, масло сливочное, соль, дрожжи, мука, яйцо,чеснок, масло растительное, сыр Пармезан, орех Кедровый, базилик, оливки Леччино, пастрами из говядины, сыр Моцарелла
590 ₽284 гОвсяная каша с ягодами и медом
Соль, сахар, мед, масло сливочное, молоко 3,2%, овсяные хлопья, клубника
230 ₽206 гРисовая каша с грушей и ванильной карамелью
Соль, сливки 33%, Рис, ванильная карамель, Паста ванильная, сахар, сироп глюкоза-фруктовый, масло сливочное, шоколад черный/белый, молоко кокосовое, груша конс
300 ₽212 гГречотто в пармезане и яйцом
Соль, бульон сухой, масло оливковое, сливки 33%, яйцо, лук репчатый, тимьян, вино, гречка зеленая, сыр Пармезан
290 ₽228 гСкрембл с колбаской
Перец черный горошком, масло оливковое, сыр Пармезан, руккола, масло сливочное, яйцо, соль, Масло растительное, сахар, Итальянские травы, розмарин, томаты, сыр Моцарелла, колбаска гриль из говядины
580 ₽224 гСырники из маскарпоне
Масло растительное, корица молотая, бадьян, мед, курага, сметана, соль, ванильный сахар, сахар, мука, пудра сахарная, яйцо, сыр Маскарпоне
390 ₽180 гЗеленая вафля с лососем и рукколой
Йогурт, масло растительное, орех Кедровый, каперсы, оливки Личчино, базилик, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан, сахар, сыр Креметто
690 ₽283 гЗавтрак Аля Греко
Хумус, перец печёный, сливочный крем, вяляные томаты, оливки Личино, яйцо, семена тыквы, семена льна, флкакчо.
630 ₽376 гЗавтрак аристократа
Авокадо, красная икра, кнелька из трюфельного и сливочного масла, яйцо, рукола, круасан, оливковое масло
650 ₽178 гОладушек из брокколи с кониной и яйцом пашот
Броколи, романо, чеснок, яйцо, кедровые орехи, мука, соль, перец церный молотый, мусс из соуса голандез, семена льна, семена тыквы, бастурма руккола, оливковое масло
490 ₽252 гШакшука
Лук, чеснок, баклажан, перец, кинза, базилик, томатный соус, сахар, соль, кумин, яйцо, греческий йогурт, петрушка, чиабата
490 ₽299 г
Пицца Детройд
Пицца Детройт Маргарита
Масло оливковое, Орегано сух, сахар, соль, томаты, сыр Моцарелла, сыр Чеддер
560 ₽472 гПицца Детройт лосось с брокколи
Лук сибулет, сaxap, соль, яйцо, масло сливочное, мука, сливки 22%, перец черный молотый, сыр Моцарелла, лосось, броколи
930 ₽494 гПицца Детройт Пастрами зелень
Масло оливковое, пастрами из говядины, перец Пиквилло, кинза, майонез, соль, перец черный молотый, сыр Моцарелла, укроп/петрушка
850 ₽460 гПицца Чизбургер Детройт
Огурцы корнишоны , масло оливковое, орегано, сахар, соль, томаты, перец черный молотый, фарш говяжий, сыр Моцарелла, сыр Чеддер
730 ₽620 гПицца Детройт Грин с креветками
Орех Кедровый, базилик, перец черный горошком, тимьян, масло оливковое, соль, перец черный молотый, базилик, масло растительное, сыр Пармезан, сыр Моцарелла, томаты Черри
890 ₽537 гДетройт Нисуаз с тунцом
Сыр Моцарелла,соус айоли, шпинат, базилик,соус цезарь,оливки Лечино, тунец консервированый,перепелиные яйца,сып Пармезан
830 ₽559 гДетройт Цезарь
Сыр Моцарелла,романо,соус цезарь,куриное филе, вяленые томаты, сухарики, сыр Пармезан
730 ₽618 гДетройт цыпленок грибы
Сыр Моцарелла, курица, шампиньоны, репчатый лук, соус бешамель, сливки
690 ₽578 г
Пицца Рим
Пицца Кызылык Острая рим
Казылык, лук сибулет, масло оливковое, орегано сух, сахар, соль, томаты, сыр Моцарелла
390 ₽187 гПицца Маргарита Рим
Масло оливковое, орегано сух, сахар, соль, томаты, перец черный горошком, сыр Моцарелла, сыр Страчителла
300 ₽206 гПицца Лосось Шпинат Рим
Масло сливочное, мука, сливки 22%, перец черный молотый, Тар тар из лосося, масло оливковое, сахар, соль, шпинат, сыр Моцарелла
590 ₽210 гПицца Бастурма Халапеньо Рим
Бастурма из конины, перец халапеньо, соус томатный, масло оливковое, орегано, сахар, соль, томаты, сыр Моцарелла, укроп/петрушка
420 ₽204 гПицца Груша Горгонзолла Рим
Груша мини в сиропе, мед, миндальные лепестки, масло сливочное , мука, сливки 22%, соль, перец черный молотый, сыр Моцарелла, Сыр с плесенью Горгон Зола
490 ₽255 гПиццета с вялеными томатами и маслинами
Сливочный крем с гречиским йогуртом, вяленые томаты,маслины Лечино, оливки Ночелара,семена льна, семена тыквы, базилик
470 ₽245 г
Паста
Казаречче с тартаром тунец
Вино, масло растительное, масло сливочное, микро зелень, масло трюфельное, сливки 33%, соль, сыр Креметто, каперсы, масло оливковое, оливки Леччино, перец черный горошком, базилик, орех Кедровый, перец черный молотый, сыр Пармезан, тунец
680 ₽312 гРизотто с грибами
Бульон сухой, грибы Эринги, масло оливковое, масло трюфельное, вино, масло растительное, рис Акверелло/Карнароли, грибы Белые, сахар, соус Кикоман, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан
820 ₽255 гСпагетти Больньезе
Основу составляет фарш из говядины, лук, морковь, сельдерей, баклажан, томатный соус, пряные травы. При подаче посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом.
490 ₽290 гСпагетти Карбонара с кониной
Бастурма из конины, бульон сухой, вино, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан, яичный желток
490 ₽277 гТальятелле с телячьими щечками
Масло растительное, масло сливочное, бульон сухой, вино, соль, перец черный молотый, тимьян, щечки телятины, розмарин, соус Перечный, сыр Пармезан, томаты Черри
750 ₽319 гФетучини с креветками и муссом из пармезана
Вино, масло сливочное, микро зелень, оливки Леччино, Бульон Биск креветочный, масло растительное, молоко кокосовое, паста Карри, паста Том Ям, лук, томаты, укроп/петрушка, Камедь ксантановая, масло трюфельное, сливки 53%, соль, сыр Креметто, сыр Пармезан, оливки Ночелара, масло оливковое, орегано, сахар, перец черный горошком, томаты Черри, Хондаши рыбный бульон
760 ₽331 гФеттучини с лососем и красной икрой
Вино, икра лососевая, масло растительное, сливки 33%, соль, перец черный горошком, Хондаши рыбный бульон, лосось
990 ₽371 гПаста альфредо с цыпленком и грибами
Бульон сухой, масло растительное, паста Карри, соль, перец черный молотый, грибы лисички, грибы Опята, масло сливочное, Вино, Демиглас , сахар, соус Кикоман, соус Перечный, чеснок, сливки 33%, сыр Пармезан, шампиньоны
580 ₽355 гУтка с тортеллини
Утка, соус бешамель, соус демиглясс, шампиньоны, белые грибы, сливки, шпинат, вяленые томаны
890 ₽311 гПаста Ромеско
Паста Феттучини, соус Ромеско (черри, сыр сиртаки,базилик,чеснок,базилик,оливки,перец, томатный соус,орегано,соль,перец) оливковое масло, трюфельное масло, сыр Пармезан, базилик
450 ₽269 гРавиоли с крабом
Краб,соус бешамель,паста томь ям,бульон биск,кокосовое молоко, чеснок, цедра лимона,трюфельное масло, сливочное масло, лук сибулет
990 ₽197 г
Старты
Вителло Тоннато
Масло оливковое, масло трюфельное, ростбиф, масло растительное, розмарин, соль, тимьян, каперсы марин, майонез, чеснок, тунец, перец черный молотый
630 ₽171 гТар Тар из тунца с яблоком
Базиликовое масло, масло растительное, сальса томатная, каперсы, масло оливковое, оливки Леччино, фреш апельсиновый, чеснок, тунец, соль, перец черный молотый, яблоки
530 ₽129 гПате из печени цыпленка
Масло трюфельное, орех Пекан, вино, краситель пищевой жидкий, масло сливочное, Молоко 3,2%, печень куриная, лук, морковь, соль, чернослив, масло растительное, перец Рамиро, чеснок, перец черный горошком, сыр Пармезан
470 ₽141 гТатаки лосось
Лосось,оливковое масло, соевое масло, лимоный фреш, оливки Лечино, огурцы мариновоные, айоли, базилик, семена льна
590 ₽103 гХумус ромеско с итальянским миксом
Хумус (нут,перец печенный, сыр Сиртаки,чеснок,базилик, оливковое масло,кедровые орехи,соль, перец, паприка), перец, вяляные томаты, страчателла, оливки Лечино, оливковое масло, базилик, семена тыквы, семена льна
730 ₽278 г
Салаты
Бурратта с томатами
Базилик, масло растительное, орех Кедровый, чеснок, розмарин, сахар, соль, Итальянские травы, перец черный горошком, томаты, перец черный молотый, сыр Буратта, томаты Черри
590 ₽273 гСалат Креветки, Авокадо, Томат
Крем Бальзамический, масло оливковое, микро зелень, лимонный дрессинг, Камедь ксантиновая, масло растительное, сахар, соль, перец черный горошком
590 ₽242 гЦезарь с цыпленком
Салат Цезарь состоит из цельных листов романо, классического соуса цезарь на основе анчоусов и оливкового масла,томаты черри и в нашей вариации цыпленок заправленый соусом карри, обильно посыпается пармезаном 18 месячной выдержки.
480 ₽197 гРуккола с креветками и горгонзолой
Рукола, шпинат,авокадо, виноград, семена граната, креветки, песто соус, крем бальзамиком, семена тыквы, сыр горгонзола
630 ₽187 гСалат кабачки гриль с кониной и сыром фета
Кабачки, песто соус, мусс из феты, вяленые томаты, руккола, базилик, оливки Лечино, бастурма из конины, слайсы Пармезана, оливковое масло, семена тыквы, семена льна
690 ₽239 г
Супы
Грибной крем суп с муссом из пармезана
Масло оливковое, микро зелень, Базиликовое масло, Камедь ксантановая, масло трюфельное, сливки 33%, соль, сыр Креметто, сыр Пармезан, бульон сухой, масло растительное, картофель, лук, перец черный молотый, шампиньоны
350 ₽310 гТоматный суп с морепродуктами
Базилик, томатный суп Неаполитанский, базилик, имбирь корень, лавровый лист, масло оливковое, мед, перец Чили, лук красный, соль, томаты, мидии Вонгола, каперсы марин, масло оливковое, оливки Леччино, чеснок, перец черный горошком, хлеб Тартин, Хондаши рыбный бульон, креветки и кальмар
590 ₽391 г
Горячие блюда
Телячьи щечки с муссом из сельдерея
Масло трюфельное, микро зелень, желатин Агар-Агар, молоко 3,2%, розмарин, сироп глюкоза фруктовый, соль, соус Демиглас, грибы Опята, масло сливочное, Бульон сухой, Вино, масло растительное, перец черный молотый, тимьян, щечки телятина, соус Релиш
850 ₽276 гСибас с цуккини в соусе
Кабачки, базилик, лимонный дрейсинг, Камедь ксантановая, Масло растительное, сибас, бульон сухой, вино, каперсы марин, кинза, масло сливочное, масло трюфельное, оливки Леччино, сахар, перец черный горошком, тимьян, томаты Черри, соль, сыр Пармезан
850 ₽176 гСтейк из цыпленка с брокколи и айоли
Масло оливковое, масло растительное, брокколи, куриное филе, паста Карри, майонез, соль, перец черный молотый, сыр Пармезан
530 ₽292 гУтиное филе с бататом и муссом из пармезана
Утиное филе, запеченный батат, крем из сельдерея, соус малиновый-демиглясс, мусс из Пармезана
780 ₽275 г
ПП
Зеленое ризотто со страчетеллой
Основу составляет рис сорта карнаролли, лук, чеснок. Соус на основе измельченного базилика, петрушки и шпината.
Затягивается с добавлением сливочного масла и пармезана.
Выкладывается на ризотто страчателла.
Украшается кедровыми орехами, черным перцем и оливковым маслом.680 ₽425 гПаста с креветкми пп
Безглютеновая паста готовиться с добавлением цукини, креветок и соуса песто.
При отдаче украшается пармезаном и базиликом.690 ₽298 гПенне с морепродуктами new
Масло растительное, лук, чеснок, соус томатный, Хондаши рыбный бульон, базилик, масло оливковое, паста Барилла без Глютена, миддии Ванголе, криветки, кальмар
730 ₽353 гПицца с морепродуктами пп
Соус на основе кокосового молока и пармезана. Добавляются креветки, кальмары, вонголе. Украшается рукколой и соусом песто.
490 ₽245 гПрофитроли ПП
Основу составляет рисовая мука, яйца, соль, сахар и растительное масло.
Начинка состоит из творога и сиропа топинамбур.
При отдаче официант при гостях поливает горячим шоколада (шоколад без сахара и молоко)400 ₽138 гФизули с грибами ПП
Фузили без глютена Барила, масло растительное, лук, чеснок, шампиньоны, вино, молоко кокосовое, бульон сухой, сыр Пармезан, базилик
580 ₽262 г
К Вину
Антипасти
Сыры - моцарелла живая, пармезан, дор блю. Бастурма из конины, конское сало, пастрами говяжья. Руккола, оливки Каламато и каперсы.
1 500 ₽280 гОливки Nocellara
Изумрудные оливки, привезенные из Неаполя.
230 ₽70 г
Детское Меню
Пельмени с говядиной и сметаной
Мука, говяжий фарш, перец черный молотый, сметана
290 ₽140 гСалатик овощной детский со сметаной
Огурцы, томаты, сметана
150 ₽150 гПаста фарфалле в сливочном соусе
Фарфалле, сливки, моцарелла
190 ₽140 гПаста фарфалле с фаршем из говядины
Фарфалле, соус томатный, говяжий фарш, сыр Моцарелла
250 ₽220 гСалатик овощной детский с маслом
Огурцы, томаты, масло оливковое
150 ₽150 г
Десерты
Лимонный торт
Соль, сахар, лимон цедра, Сироп глюкоза-фруктовый, Пектин, Кумкват, масло растительное, разрыхлитель, мука, яйцо, шоколад черный/белый, крахмал, сливки Шантипак, сливки 33%, молоко 3,2%, лимонный фреш, сгущеное молоко
400 ₽200 гМаковый чизкейк
Кофе, мороженое ванильное, сахар, яйцо, яичный желток, мак, масло сливочное, печенье савоярди, сливки 33%, сметана, сыр креметто
430 ₽185 гМеренговый рулет
Клубника, пудра сахарная, мята, голубика, паста ванильная, сливки 33%, сливки Шантипак, сыр Креметто, крахмал, миндальные лепестки, мука миндальная, сахар, яйцо, сироп глюкоза-фруктовый
490 ₽156 гТирамису
Кофе, мороженое ванильное, желатин Агар-Агар, ликер амаретто, молоко 3,2%, печенье савоярди, пудра сахарная, масло сливочное, паста ванильная, сахар, сироп глюкоза-фруктовый, сливки 33%, сыр Маскарпоне, шоколад черный/белый, яичный желток
490 ₽220 гНаполеон "Сливочный стаканчик"
Молоко, масло, крахмал, яйцо, сахар, сливки, ванилин, лимон, мука, соль
590 ₽250 г
Хлеб
Чиабатта
Собственного приготовления.
100 ₽75 г
Напитки
- 250 ₽0 г
- 190 ₽0 г
- 190 ₽0 г
- 250 ₽0 г
- 130 ₽0 г
- 130 ₽0 г
- 130 ₽0 г
- 290 ₽200 г